愛爾蘭香儂酒店管理學院 Shannon College of Hotel Management

　　香儂酒店管理學院建立于1951年，是愛爾蘭國立大學所屬學院，同時歸屬于愛爾蘭國家機場委員會。經過幾十年來的發展，她已成為歐洲同行業中酒店管理學院的佼佼者。 從1990年至1995年畢業的所有的畢業生現在100%都已經做到了經理職位。進一步的調查顯示，香儂的畢業生能夠比其他同類學院的畢業生得到更高的薪水。從而使得該學院躋身入全球最佳酒店管理學院的行列。 香儂酒店管理學院坐落于愛爾蘭西海岸，在科萊爾的香儂鎮。這里周邊景色優美如畫，擁有數所蜚聲海內外的旅游景點。

　　基本信息

　　建校年代：1951年

　　所在省州：利默里克市

　　所在城市：County Clare

　　學生人數：暫缺

　　中國教育部是否認證：獲得認證

　　簡介

　　香儂酒店管理學院是愛爾蘭國立大學的下屬學院之一，成立于1951年，是愛爾蘭一流的酒店管理學院。該校開設四年制國際酒店管理專業課程，是經過愛爾蘭國立大學資格認證的學院。學校中由一半是留學生，是一所真正意義上的國際學校。學習期間，學生有兩年的時間在校學習，另外兩年的時間是經過由組織的安排在酒店工作。該校還在每年的11月開設七個月的基礎語言課程，為準備就讀學位課程的學生進行前期語言指導。

　　香濃酒店管理學院的證書獲得國際的廣泛認可，包括以下機構均認可的該校證書：

　　愛爾蘭國家教育認證委員會（The National Council for Educational Awards）

　　愛爾蘭國立大學 (National University of Ireland)

　　國際酒店協會（The International Hotel Association）

　　愛爾蘭酒店管理學院（The Irish Hotel and Catering Institute）

　　英國酒店管理協會（The Hotel Catering & Instititional Management Assoc）UK。

　　世界頂級酒店管理人才的搖籃

　　香儂學院每年的生源主要來自于愛爾蘭最優秀的高中畢業生，其愛爾蘭本國錄取分數與堪比牛津和劍橋大學的愛爾蘭圣三一大學和都柏林大學的錄取線相同，以及國內和國際貴族家庭的子弟，為其繼承家族產業而做準備。世界頂級酒店管理集團的總裁，總經理以及各部門經理很多都是畢業于香儂學院。目前阿聯酋迪拜的世界第一家七星級酒店的總經理仍作為香儂學院的客座教授親自為香儂學院的本科生授課。自2003年起，香儂學院著手打造中國和印度市場，旨在為中國和印度兩國蒸蒸日上的酒店業培養人才。目前中國學生畢業后大多就業于國際頂級連鎖酒店集團，如四季酒店集團(其旗下酒店全部為五星級，六星級以及超六星級，目前中國只有上海有一家四季酒店)，萬豪酒店集團等等，一般在英國，美國，阿聯酋等三國工作。

　　獨特的課程設置：

　　1，實踐訓練

　　在香儂，酒店管理教育做到了業務和管理兩個方面的完美平衡。總體而言，大一學生30%的學時是接受老師授課，超過一半的時間是時間訓練。學生分為5個實踐組，每個組實踐2周，然后在組與組之間輪換，包括烹飪、食物科學、餐館服務、住宿服務和信息技術。

　　2，商業課程

　　雖然實踐訓練在學生進入酒店行業中起著非常重要的作用，但是4年商業科目的學習的作用也不容小覷。香儂酒店管理學院的2個項目是商業研究8級榮譽學士學位，學生會得到完善的商業管理教育，特別是在會計、管理、經濟、人力資源管理、市場營銷、戰略管理和創業精神領域。

　　3，實習安排

　　學生在4年的本科項目中進行2次實習，第二年的實習是在歐洲頂級酒店的專業實踐實習。學生有機會在真實的酒店環境中運用在第一年學到的知識和技能，學生將被安排在法國、西班牙、瑞士、德國、盧森堡、比利時、英國和愛爾蘭的酒店。

　　第四年，香儂酒店管理學院的學生將在愛爾蘭、英國、美國、歐洲、阿拉伯海灣和世界各地的酒店開始管理實習。世界頂尖國際酒店，包括四季、希爾頓、Jumeriah國際、萬豪酒店、喜達屋都會來香儂招募畢業生。